Spaghetti z brokułami

Składniki:

mała główka brokułów

dwie garści szpinaku

dwie garści rukoli

garść pestek dyni

oliwa z oliwek

ząbek czosnku

cytryna

Brokuły gotujemy na parze ok. 5 minut. Szpinak i rukolę myjemy pod bieżącą wodą. Pestki dyni i czosnek blenderujemy z odrobiną oliwy z oliwek. Powoli dodajemy zielsko i wcześniej ugotowane brokuły. dolewamy oliwy z oliwek aż konsystencja będzie nam odpowiadała. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Można też dodać trochę soku z cytryny.
Makaron spaghetti gotujemy al dent.