Składniki:
4 cukinie
2 marchwie
1 por
1 seler
1 pietruszka
1 cebula
przyprawy: sól, pieprz, lubczyk ogrodowy
Przygotownie:
Wszystkie warzywa prócz cukini i cebuli obieramy ze skórek, myjemy, kroimy i wrzucamy do dużego gara. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i wrzucami na patelnię. Gdy się mocno przypiecze dodajemy ją do pozostałych warzyw. Zalewmy wodą (ok. 1,5 l.) i gotujemy pod przykryciem aż powstanie bulion warzywny. Następnie obieramy cukinię, kroimy w talarki i podsmażamy na patelni z dwóch stron. następnie przerzucamy ją do garnka i gotujemy jeszcze ok. 20 min. na końcu blenderujemy i doprawiamy do smaku. Najlepiej smakuje z grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz